烤箱怎么烤黃豆不糊？

烤黃豆是一種非常健康和美味的小吃，但是很多人嘗試在家里烤黃豆卻發現很容易烤糊。這是因為黃豆中含有大量的淀粉和糖分，如果溫度過高或烤的時間過長就會烤糊。下面介紹幾種方法讓你輕松掌握烤黃豆的技巧，讓你的烤黃豆更加美味。

1、選用好的黃豆

烤黃豆之前，要先挑選好的黃豆。選用大顆粒、新鮮的黃豆，而且應該浸泡至少8個小時，這樣有利于烤后的口感。

2、清洗黃豆

將泡好的黃豆瀝干，用清水洗一遍。洗干凈后，將黃豆放入鍋中，加水最好只蓋過黃豆，這樣可以讓它們熟軟、易于入味。

3、使用低溫烤箱

選用低溫烤箱烤黃豆，可以保證黃豆不會糊。溫度最好控制在150-170度之間。

4、翻動黃豆

烤的時候需要翻動黃豆，否則黃豆的一面烤焦而另一面還沒有烤熟。建議每隔5-10分鐘左右翻一次。

5、調味品添加

在烤黃豆之前，可以在黃豆中加入調味品，比如鹽、胡椒粉、孜然等等，讓它們更加美味。調料可以根據自己的口味隨意添加，讓你的烤黃豆更加獨特。

總之，通過以上方法，我們可以輕松掌握烤黃豆的技巧，讓我們在品嘗到口感美妙的烤黃豆之時也不會糊掉我們的胃。