烤箱能烤花卷不？

烤箱雖然可以烤很多食品，但是烤花卷還是存在一定的難度。首先我們來看烤箱的溫度范圍，烤箱能達到的最高溫度為250度左右。而花卷需要的溫度一般在300度以上，能夠讓花卷迅速膨脹并成型，這就是為什么傳統的花卷都是用炭火或者爐子烤的原因。

如果非要用烤箱烤花卷的話，可以嘗試以下方法：

1. 提高烤箱溫度

將烤箱預熱到最高溫度，然后將花卷放入烤箱中，這樣能夠讓花卷迅速膨脹，但是需要注意掌握好時間，以免花卷過度烤焦。

2. 在烤箱內添加蒸汽

將花卷放入熱水蒸鍋中蒸2-3分鐘，然后再放入烤箱中烤，這樣在花卷開始烤的時候，花卷內部已經有了足夠的水汽，能夠讓花卷更加飽滿。

3. 采用烤盤/烤膜

將花卷放入烤盤/烤膜中，然后放入烤箱中烤，這樣能夠讓花卷烤制的時間更加均勻。

總之，雖然烤箱能烤花卷，但是效果不如傳統的炭火或者爐子，要想讓花卷更加美味，建議還是采用傳統做法。