烤箱可以烤蝦不？

烤箱可以烤蝦，而且烤箱烤蝦是一種很健康可口的做法。它適用于各種不同類型的蝦，包括大蝦、中蝦、小蝦或蝦仁。但是，您需要注意幾個重要因素，以確保蝦在烤箱中烤得完美。

首先，選擇適當的蝦。蝦應該是新鮮的，干凈的，沒有殘留的尾殼或頭部。蝦應該被削去所有的貝殼，但留下尾巴，這樣可以使它們更容易拿起。 如果使用流通中的蝦，請務必檢查是否有冰塊殘留。冰塊殘留可能會影響烘烤時間和蝦的味道。

接下來是準備蝦。將蝦沾上少量油和調料，讓它們充分地涂覆。蝦可以用黃油、橄欖油或葵花籽油烤，同時，適量的鹽和胡椒粉，以及其他調味料，例如大蒜和檸檬汁，可以給蝦增加更多的口感和味道。

然后，將蝦放在烤盤上，蝦不宜過于擁擠，否則烤得不均勻。烤箱可以預熱350-400℉（175-200℃）。將蝦放入烤箱并烤10-12分鐘，或者直到蝦變成淺粉色并且有一些美味的棕色斑點，這取決于蝦的大小和溫度設置。

最后，蝦出爐后，可以根據個人口味再次涂上黃油或者淋上檸檬汁，讓它們更美味可口。同時可搭配一些醬料，如美式海鮮醬，提升口感。

總之，使用烤箱烤蝦是非常簡單的，只要準備和操作得當，結果會出人意料的美味可口。