如果你想烤一份不腌制的烤箱羊肉串,可以按照以下步驟進行:
步驟一:準備羊肉
首先,你需要準備1磅左右的羊肉,可以選擇羊肩或羊腿肉,提前將羊肉切成一口大小的塊狀。然后把羊肉放入一個大碗中,并加入一湯匙橄欖油、一湯匙烤肉調料和一茶匙鹽。輕輕攪拌一下,讓所有的調料均勻地覆蓋在羊肉上。
步驟二:烤箱預熱
把烤箱預熱至425°F(約218℃),并準備好一個鋪有錫紙的烤盤。
步驟三:串肉
將切好的羊肉塊一個一個地串在烤肉簽上,每個烤肉簽上串3-4塊羊肉。將串好的羊肉放在烤盤上,注意不要讓它們緊挨在一起,以免影響烤制的效果。
步驟四:入爐烤制
把烤盤放入烤箱中,烤制時間約為25-30分鐘。烤制過程中可以翻面1-2次,讓每一面都能均勻地烤熟。烤制完成后,用烤肉簽將羊肉串從烤盤上取下來即可。
步驟五:搭配配菜
可以根據自己的喜好加入一些配菜,如蔬菜、米飯、沙拉等,搭配出豐富的口味。
總之,不腌制的烤箱羊肉串烤制起來也很簡單,關鍵是要注意烤制時間和溫度,讓肉質熟透、口感鮮嫩。享受這份美味的同時,不要忘記在家中也可以烤制出美味可口的食物。
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