烤箱下層不烤會怎么樣？

烤箱下層不烤會導致食物不均勻受熱，在烤制的過程中會出現以下問題：

1. 時間延長：如果將食物放在烤箱下層不烤，則需要延長烤制時間，因為下層的溫度較低，無法快速將食物烤熟。

2. 吸水量不同：在烤制面包、蛋糕等烘焙品時，下層的溫度較低會導致食物吸收過多的水分，從而影響烤制品的香脆口感。

3. 焦黑或不熟：如果在烤制肉類或魚類時將其放在烤箱下層不烤，則可能導致食物表面烤焦，而內部仍未熟透。

4. 形狀失真：在烤制餅干、曲奇等時，如果將其放在烤箱下層不烤，則會導致烤制物體的形狀失真，影響美觀。

為了解決這些問題，建議在使用烤箱時將食物放在中上層烤制，或者根據不同的食物選擇合適的烤盤和烤制溫度，以獲得更加均勻的烤制效果和口感。