錫紙茄子是一道美味健康的美食,通常采用烤箱來制作。對于不喜歡辣味的人來說,不辣版的錫紙茄子是一個不錯的選擇。下面介紹一下制作步驟和烤箱烤制時間。
制作步驟:
1.將茄子洗凈,將兩端切掉,然后橫著切成約1.5厘米厚的片狀。
2.將茄子放入鹽水中浸泡10分鐘,讓茄子吸收水分。
3.將鹽水倒掉,用水將茄子反復沖洗幾次,然后用廚房紙擦干水分。
4.將干凈的茄子片均勻地放在錫紙上,用橄欖油均勻地涂抹在茄子上。
5.用海鹽和黑胡椒粉均勻地撒在茄子上,再撒上少量的干辣椒粉(根據個人口味適量調整)。
6.將錫紙包裹好,放在預熱至200℃的烤箱中烤制。
7.烤制時間大概在25-30分鐘左右,具體時間取決于烤箱的溫度和茄子片的厚度。
8.烤至茄子變得軟嫩,外部微焦即可。
注意事項:
1.將茄子片用橄欖油均勻涂抹,可以使茄子更加美味。
2.在撒鹽胡椒粉和干辣椒粉之前,需要將茄子倒置,使茄子片的每一個角落都能被撒上調料。
3.錫紙包裹好之后要盡量將茄子緊緊地包裹,以免調料流失。
總之,不辣版錫紙茄子是一道既營養又美味的菜肴,烤制時間一般在25-30分鐘左右,烤至茄子變得軟嫩、外部微焦即可。在制作過程中需要注意一些細節,才能制作出更加美味的錫紙茄子。
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