烤箱烤吐司怎么不脆？

烤箱烤吐司不脆可能有以下原因：

1. 溫度不夠高：烤吐司時，烤箱內的溫度決定著吐司的烤制效果。如果溫度不夠高，則吐司表面不容易形成脆皮。建議將烤箱預熱至200℃以上，以確保烤面的溫度充足。

2. 烤盤未預熱：在烤吐司之前，需要先將烤盤放入預熱的烤箱內進行預熱。這樣可以確保烤盤表面溫度和烤箱內溫度相等，從而使得吐司表面更容易形成脆皮。

3. 吐司翻面不及時：烤吐司時需要定時翻面，以確保兩面均勻受熱。如果翻面不及時，可能會導致吐司一側過度受熱，另一側不夠烤制而不夠脆。

4. 切面寬度不均勻：吐司烤制完成后，在切面時需要確保寬度均勻。如果寬度不均勻，則可能導致吐司表面的脆皮厚度不一，從而影響脆度。

5. 面包片太厚：如果面包片太厚，則可能導致吐司烤制時中心未烤透。在選擇面包時，建議選擇較薄的面包片，以確保烤制的吐司薄而均勻。

總之，想要烤出脆口美味的吐司，需要控制好溫度、烤盤預熱、翻面及時、切面均勻以及選擇合適的面包片等多個因素，這樣才能讓吐司完美呈現出金黃、酥脆的外皮，內部松軟的口感。