怎樣用烤箱烤雞翅腿不硬？

烤雞翅腿在家常烹飪中非常常見，很多人都喜歡吃，特別是孩子們。但是，很多人都會遇到這樣的問題：烤出來的雞翅腿很容易變硬，且不易入口。那么，怎樣用烤箱烤雞翅腿不硬呢？下面我們來看一下幾個方法。

1. 加入足夠的水分

在烤制雞翅腿時，可以在雞翅腿上抹上一些醬料，然后加入一些水分，將雞肉浸泡在水中。這樣可以讓雞肉更加嫩，也可以防止雞肉過干而變硬。

2. 提前腌制

在將雞翅腿放入烤箱之前，需要提前腌制一段時間，使其充分入味。可以選擇用一些醬料或佐料來腌制，還可以加入一些醋和料酒等輔助腌制，這些酸性物質可以促進雞肉的軟化。

3. 烤箱預熱

在烤制雞翅腿前，一定要先將烤箱預熱至適當的溫度，這樣可以讓雞肉烤制得更加均勻，也能保證雞肉內部不至于過生或過熟。

4. 適當控制烤制時間

在烤制雞翅腿時，烤制時間是至關重要的因素。過長的時間會導致雞翅腿烤干，變得難以下咽。因此，在烤制過程中，需要根據實際情況適當掌握烤制時間，以保證雞肉烤制得更加嫩滑。

總的來說，烤制雞翅腿是一項需要注重技巧的烹飪工作。希望以上幾個方法可以有效地幫助大家解決烤制雞翅腿硬的問題。