烤箱烤雞蛋怎么不碎？

烤箱烤雞蛋是一種簡單又不失美味的健康食品，但是很多人都會面臨一個共同的問題，就是烤雞蛋容易碎裂，影響口感。那么，如何做到不讓雞蛋在烤箱中碎裂呢？以下是幾個實用的技巧。

第一，使用耐熱容器。在烤雞蛋之前，一定要選用耐高溫的烤盤或者小碗。這樣能夠在保證雞蛋充分熟透的同時，有效減少雞蛋因為溫度太高破裂的概率。

第二，適當加入調料。在將雞蛋放入烤箱前，可以將調料均勻地加入雞蛋中，如黑胡椒、奶酪等。這樣不僅可以提升雞蛋的口感，同時由于調料中所含的油脂等成分，還可以增加雞蛋膜的抗醉能力。

第三，提前用溫水浸泡。烤雞蛋前可將雞蛋提前用溫水浸泡，過程中可以輕輕搓洗雞蛋的表面，這樣可以有效地幫助雞蛋去掉毛絨的臟物和細菌，同時也能軟化雞蛋表面，增加雞蛋硬度。

第四，溫度和時間的掌握。在烤雞蛋之前，要確保烤箱已完全預熱，并將溫度設定在180~200攝氏度之間。對于小型雞蛋，烤制時間一般在10~15分鐘左右即可，對于大型雞蛋，可適當延長時間。烤制過程中可以經常觀察雞蛋的狀態，如果發現有雞蛋開始破裂，可適當降低溫度，減緩烤制速度。

總之，以上技巧能夠幫助你在烤雞蛋的過程中避免碎裂的問題，使你能夠輕松地制作出美味可口的烤雞蛋。