海蠣烤箱豆腐做好吃不？

海蠣烤箱豆腐是一種以海鮮和豆腐為主要食材的菜肴，其口感鮮美，營養豐富。海蠣烤箱豆腐的做法簡單易學，常見于家庭和飯店的菜單中。

首先，準備好所需的材料。海蠣、豆腐、蔥、姜、蒜、花椒粒、鹽、生抽、料酒、白胡椒粉、生粉、橄欖油等。將豆腐切成塊，靜置去水，海蠣洗凈備用。

其次，在烤箱中預熱，同時將切好的豆腐塊放入烤盤中，淋上橄欖油，烤到表面微焦即可撈出備用。

然后，將蔥、姜、蒜、花椒粒炒香，放入海蠣翻炒均勻，加入適量鹽、生抽、料酒、白胡椒粉等調味料，炒至海蠣熟透，澆在烤好的豆腐上。

最后，撒上少量生粉，再將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤至表面微焦即可出爐。

海蠣烤箱豆腐的口感鮮嫩、味道濃郁，既有豆腥味，又有海鮮味，非常適合與米飯或面條一起搭配食用，其營養成分也非常豐富，蛋白質、鈣、磷等都含量較高，對身體的健康具有一定的幫助作用。

總之，海蠣烤箱豆腐是一道美味又養生的好菜，無論是宴客還是家庭日常都是不錯的選擇。