烤箱烤魚不油炸怎么辦？

烤箱烤魚是一種健康的烹飪方法，與油炸相比，它可以減少不必要的脂肪和熱量。如果您想用烤箱烤魚并想要它變得可口，下文將為您介紹幾個技巧。

1. 確保魚的新鮮度

新鮮的魚會更有味道，因此，確保您選擇的魚是新鮮的非常重要。如果您在市場上購買魚，請確保它們沒有異味或殘留物，并且看上去新鮮。

2. 調味料和輔料

烤魚的調味料和輔料是使它又香又美味的關鍵。您可以使用切碎的大蒜、迷迭香、芹菜等蔬菜或者檸檬片，將它們搭配在魚上，增添香氣和味道。

3. 低溫烤

如果您想要烤出更嫩的魚肉，請使用較低的溫度烤制。在200-230度的烤箱中烤制，可以讓魚肉保持濕潤，口感更加柔軟。

4. 使用錫箔紙或鑄鐵烤盤

為了使魚肉保持鮮嫩，在烤箱中使用厚實的錫箔紙或鑄鐵烤盤。這些器具可以幫助魚肉均勻地受熱，而且還可以減少魚油與烤盤的摩擦，使魚肉更加嫩滑。

5. 備份計劃

最后一個重要的技巧是準備好備份計劃。有時烤魚的時間可能比預計的還要長，若果您在烤制過程中發現魚肉受熱不均，可以用錫箔紙、銅盤或蘑菇等覆蓋在魚上，以幫助它的熟度均勻。

總之，烤箱烤魚是一種健康的烹飪方法。通過使用適當的技巧和調味方式，您可以使烤出的魚變得更加美味和口感更好。