電烤箱烤餅子抹油不？

電烤箱烤餅子抹油是必須的步驟。抹油不僅可以使餅子表面更加酥脆美味，還可以防止餅子粘在烤盤上，方便取出并且容易清潔。

首先，選擇一種適合用于烤餅子的油。一般來說，植物油是比較常用的選擇，如葵花籽油、玉米油、花生油等。這些油都具有高溫耐性，能夠很好地承受高溫烤制過程中的溫度。

接著，將油涂抹在烤盤表面。如果使用的是不粘烤盤，則直接涂抹即可。如果使用的是鐵制烤盤，則需要在涂抹油之前先進行預熱，以使烤盤表面變熱，有助于讓油更好地附著在烤盤表面。

將油均勻地涂抹在烤盤表面后，再將餅子放入烤盤中進行烤制。烤制時間和溫度都要根據餅子的材料和大小進行調整，具體的烤制時間和溫度可以參考相關的食譜或者自己進行嘗試。

總之，電烤箱烤餅子抹油是非常重要的一步，能夠提高烤餅子的口感和質量。在抹油的過程中，要注意選擇適合烤餅子的油，并且要均勻涂抹在烤盤表面上。