烤箱里的紙不燒起來的原因主要是因為烤箱的溫度和熱量分布不同于火源直接接觸的明火燃燒。
首先,烤箱內部的溫度通常在攝氏200度至250度之間,而目前市面上普遍的食品用紙質材料都可以承受這一溫度區間的高溫。另外,烤箱內的風扇會讓熱量均勻分布,避免了局部溫度過高導致紙張著火。
其次,烤箱內的濕度比明火燒烤的環境低,濕度低會減緩紙張的燃燒速度。同時,烤箱內缺乏氧氣,紙張燃燒需要氧氣為媒介,缺乏氧氣就很難燃燒起來,從而保證了紙張不易燃燒。
此外,也需要注意紙張的種類是否適用于烤箱使用,不同種類的紙張其熱敏性能不一樣,若是溫度過高會燃燒或釋放有害氣體,因此建議使用專門適用于烤箱的食品用紙。
總體而言,為了保證使用安全,選用適合烤箱的紙張,以及加強使用時的觀察紙張狀況等都是非常必要的。
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