烤箱用什么蛋糕不粘紙？

在烘焙蛋糕過程中，使用蛋糕不粘紙可以方便蛋糕的脫模和避免蛋糊粘在模具上，但是不同的烤箱可能需要使用不同的蛋糕不粘紙。以下是幾種常用的蛋糕不粘紙：

1. PTFE涂層蛋糕不粘紙

PTFE是聚四氟乙烯的縮寫，這種蛋糕不粘紙使用特殊的涂層技術，使其具有優異的不粘性和耐高溫性，使用時將其放入烤盤底部，可以有效避免蛋糊粘連在烤盤上。這種蛋糕不粘紙價格相對較高，但是可以反復使用，使用壽命長。

2. 硅膠蛋糕不粘紙

硅膠蛋糕不粘紙是一種新型的高分子材料，它耐高溫、耐冷、柔軟、具有良好的彈性和不粘性。使用時將其放在烤盤中，非常方便，可以減少蛋糕烤制過程中的粘連和破裂，而且使用后易清潔。硅膠蛋糕不粘紙也是一次性使用的，所以價格相對便宜。

3. 紙質蛋糕不粘紙

也稱為烘焙紙，是用于烘焙的常規紙張，通常是由環保材料加工而成。這種蛋糕不粘紙具有超強的防油性和不粘性，但是由于它的紙張性質，烘焙過程中可能會出現小破洞或不平整的問題，而且使用后易斷裂。

不同的蛋糕不粘紙適用于不同類型的烤箱，建議在購買前先了解您所使用的烤箱所需的尺寸和類型，以便挑選與其兼容的蛋糕不粘紙。此外，無論哪種蛋糕不粘紙都要注意避免使用尖銳的器具刮擦，避免損壞不粘涂層，影響使用壽命。