雞腿烤箱烤不脆怎么辦？

雞腿是我們家庭中常見的一個食材，尤其是烤雞腿，也是我們家最愛的一道菜。然而，有時候我們在烤雞腿的時候發現烤出來的雞腿不夠脆，口感也不太好。這時候應該怎么辦呢？

1. 事先處理雞腿：在烤之前，先在雞腿表面涂抹一些油和腌料，把雞腿放進冰箱腌制一段時間，這樣可以讓雞腿更加入味，口感更佳，同時也更容易烤脆。

2. 控制烤箱溫度：在烤的時候，要將烤箱溫度控制在適當的范圍內，一般應該在190-200度左右，這樣可以讓雞腿被均勻烤熟，并且達到最佳口感。

3. 翻動雞腿：在烤的過程中，要不斷地翻動雞腿，這樣可以讓雞腿均勻受熱，表面也更容易烤脆。

4. 高溫收尾：烤完雞腿后，可以將烤箱的溫度調高一些，直到雞腿表面呈現金黃色，并且烤出一些小泡泡，這樣可以讓雞腿更加脆口。

5. 善用工具：在烤雞腿之前，可以用刀在雞腿上劃些口子，這樣能讓雞腿更容易被烤脆，同時也更容易入味。

總之，烤雞腿的技巧有很多種，以上僅僅是其中的一些小技巧，如果想要烤出更好吃的雞腿，就要不斷地嘗試，尋找適合自己的烤法，才能讓家人朋友吃到更加美味的雞腿。