烤箱烤虎皮辣子做好吃不？

烤箱烤虎皮辣子是一道美味的中式美食，是傳統的四川小吃之一。它的做法非常簡單，不僅容易上手，而且口感非常好。以這樣一款美味，讓人們在忙碌的生活中輕松享受美味佳肴。

首先，需要準備好材料，主要包括辣椒、鹽、雞精、大蔥、雞蛋等食材。辣椒是這款小吃的主要食材之一，它的質量直接決定了這款小吃的口感。強烈建議選用質量好的辣椒，這樣制作的虎皮辣子才能更加的美味。

接著，將辣椒洗凈晾干，然后在表面均勻的擦上少量的鹽，放入預熱好的烤箱，調整至高溫狀態，烤5-6分鐘。最好盯著烤箱查看，當看到辣椒表面開始出現點點虎皮的時候，立刻取出丟進冷水下面過一下，這樣的話，熟度和口感將會更加完美。烤箱烤出來的虎皮辣子比起鍋煮的虎皮辣子，口感更加酥脆香口，效果更佳。

然后，將雞蛋打入碗中，加入少量的鹽和雞精，然后攪拌均勻。接著，倒入熱鍋中煎熟，并攪拌成小塊，這樣可以更好的讓辣椒和雞蛋融合在一起。

最后，將炒好的雞蛋塊和烤好的虎皮辣子一起放在碗中，將大蔥切成小段撒上去，再放入適量的鹽和雞精，攪拌均勻即可食用。

總之，烤箱烤虎皮辣子非常好吃，是一道非常適合家庭及聚會食用的美食。不僅制作簡單，而且口感非常好，入口即化。如果您不妨一試，相信您也會深深地喜歡上這款美味佳肴。