烤箱咋烤大白菜好吃不咸？

大白菜是家庭烹飪中非常常見的蔬菜，不少人習慣于將它炒或者煮熟，但是大白菜也可以通過烤箱烤制出口感細膩、味道獨特的美食。不過，有時候大家在烤制大白菜時總是會感覺味道偏咸不夠美味。那么，如何烤制一份美味、不咸的大白菜呢？下面就讓我們一起來探討一下吧！

1. 去掉過多的水分

在烤箱中烤制大白菜之前，我們需要將其盡可能的去掉多余的水分。這樣能夠讓大白菜更加容易烤熟，同時也能減少其在烤制過程中的澀味。我們可以洗凈大白菜，將其切成適當的大小，然后在紙巾上吸干過多的水分。

2. 使用低鹽醬料

大白菜烤制的過程中，我們可以添加一些低鹽的醬料，比如說醬油或者豆腐乳。這樣能夠為大白菜增添一份獨特的口感，而且也不會讓它咸口。而如果我們使用的是普通的醬料，則需要注意控制使用量，以免過咸。

3. 烤箱適當預熱

在將大白菜放入烤箱之前，需要將烤箱預熱至適當的溫度。這樣可以讓大白菜更加均勻地受熱，同時也能避免它在烤制過程中被過多燒焦或著味偏重的情況。

4. 烤制時間適當控制

大白菜的烤制時間也是影響味道的因素之一。如果烤制時間過長，則不僅會將大白菜燒焦，還會讓它的口感變得發硬和味道偏咸。因此，在烤制大白菜之后，我們需要根據大小和烤箱溫度來控制烤制的時間，以保證其達到最佳口感。

總的來說，烤箱烤制大白菜一定要適度控制火候、時間和醬料的使用量。只有這樣才能輕松烤制出口感細膩、味道香甜的美味佳品，讓我們的味蕾盡情享受美食的美好滋味。