烤箱不空燒有毒嗎？

烤箱不空燒本身不會有任何毒害，但是如果經常閑置不用而不停地加熱或者說在烤箱內殘留食物或油污長時間不清理，會產生有害物質對人體產生危害。

烤箱內部的涂層、鐵絲網等部分，在高溫加熱的狀態下，容易受到氧化反應的影響，產生對人體有害的氣體。比如，磷化氫、氰化氫等有毒氣體的產生，會導致頭痛，嘔吐，嗜睡，中毒等情況，甚至有可能導致肝、腎等內臟損害和細胞氧化損傷。

此外，長時間不清洗的烤箱內部還會滋生細菌和霉菌，如果再利用這樣的烤箱烤食物，就會將細菌和霉菌帶到食物中，導致食物變質或引起疾病。

因此，為了保護健康，養成良好的生活習慣，定期清洗烤箱，不要讓未被清理的烤箱處于高溫加熱的狀態長時間不用。在使用烤箱時，最好掌握一些科學烹飪方法，不吃烤糊的食物，減少產生有害氣體和物質的可能性。同時，在烤之前，可以先將烤箱加熱至220℃左右，讓其中的細菌和濕氣徹底殺滅，這樣即可更安心地使用烤箱。