做點饅頭用烤箱行不？

饅頭是中國傳統的主食之一，是由面粉、水、酵母等原材料制成的。傳統的做法是用鍋或者蒸鍋蒸制，但是現在很多人都選擇使用烤箱來制作饅頭。那么，做點饅頭用烤箱行不？

首先，使用烤箱制作饅頭是可行的，但是需要注意一些問題。首先是烤箱的溫度，烤箱的溫度不同，制作的饅頭的口感、顏色也不同。一般來說，制作饅頭需要保持烤箱的溫度在200到220度之間，這樣可以確保饅頭熟透，口感好。其次是烤箱的加濕功能，制作饅頭的過程中，需要加水來增加饅頭的水分，這樣可以使饅頭更加松軟。如果烤箱沒有加濕功能，可以在烤箱底部放入一個水盤，這樣可以增加烤箱內部的濕度。此外，制作饅頭還需要注意面團的狀態，面團需要發酵好后再烤制，這樣可以使饅頭更加松軟。

但是，使用烤箱制作饅頭還有一些缺點。首先是烤箱內部的空間較小，制作一次的饅頭數量有限。其次是烤箱的加熱方式不同于傳統的蒸鍋，可能會影響饅頭的口感。因此，如果想要做大量饅頭，或者追求傳統的口感，還是使用傳統的鍋或者蒸鍋更合適。

總之，使用烤箱制作饅頭是可行的，但是需要注意一些技巧。如果掌握好了這些技巧，可以做出同樣美味的饅頭。當然，最好還是根據自己的口感和喜好來選擇使用哪種方式制作饅頭。