電飯煲燉肉爛的快不？

電飯煲可以說是中國廚房中的一大利器，它不僅可以煮飯，還能煲湯煮粥、蒸菜等，最重要的是它還能燉肉。很多人肯定會問，電飯煲燉肉爛的快不？下面我們就來一起了解一下。

首先，要讓電飯煲燉肉爛的快，需要選擇適合燉肉的電飯煲。一個好的電飯煲需要有較大的內膽容量，同時也需要有較好的保溫功能。為什么呢？因為當我們燉肉時，會加入很多水或湯，如果內膽容量太小，則放不下很多的食材，也容易將水或湯煮干，影響口感。而保溫功能好的電飯煲可以讓食物在燉制期間保持一定的溫度，使肉質更加鮮嫩可口。

接著，我們來講講電飯煲燉肉的時間和步驟。通常情況下，燉肉的時間需要根據肉的種類、大小、季節等因素而定。比如，燉牛肉、豬肉等需要的時間會比燉雞肉、羊肉等來得長一些。一般情況下，燉肉的時間在2-3個小時之間，也有的需要更久。所以，我們可以先將肉切塊處理，放入電飯煲內加入適量的清水或湯，再加入一些調料，如生姜、蒜、料酒、醬油、鹽等等，然后開啟燉肉模式，等待時間即可。

最后，如果想要讓電飯煲燉肉爛的更快，可以適量加入姜片，因為姜里含有“生姜素”，具有促進食物軟化的作用。此外，在燉肉過程中，最好不要經常打開電飯煲蓋子，這樣會引起溫度的波動，影響燉肉時間及口感。

總之，電飯煲燉肉爛的快不快，要看你的操作及選用的電飯煲是否適合燉肉。選擇好電飯煲、嚴格按照燉肉時間及步驟，再加上適量的調料，就可以讓燉出來的肉質感鮮嫩美味，讓人回味無窮。