烤箱怎么烤栗子不炸皮？

栗子是非常美味和有營養價值的食物，在秋季的時候更是受到了許多人的歡迎。烤栗子是一種非常傳統和古老的方式，但很多人常常會發現在烤栗子的時候栗子容易炸皮。

那么怎樣烤栗子才不會炸皮呢？

首先，要準備好栗子。選擇那些有光澤、無裂痕、且不變形的栗子。用刀在栗子的頂部切一個小口，這樣烤的時候可以讓蒸氣出來，并且不會引起栗子的爆炸。

其次，將所有的栗子用清水沖洗干凈，然后用干毛巾或者紙巾擦干。這可以幫助保持烤的溫度和減少蒸氣的量，從而減少炸皮的可能性。

第三，要用一個干燥的烤盤，這樣可以幫助栗子在烤的過程中獲得均勻的溫度和烤制效果。把洗好的栗子擺放在烤盤上， 小口向上。

第四，預熱烤箱至200度左右，然后把栗子送入烤箱中烤約 30-40 分鐘，烤的時候可以不用加蓋子。如果栗子的表面開始變黑色，則可以用鋁箔紙將其遮蓋起來，從而防止栗子烤糊。

最后，烤好之后將栗子取出，用毛巾包裹起來，讓栗子松軟自然散熱5-10分鐘并便于去皮。

總體來說，烤栗子雖然簡單，但也需要注意一些細節。選擇好栗子，并且正確地準備和烤制可以使烤制的栗子口感更加好，也能讓栗子獲得更好的保持和呈現出更美麗的形態。