為什么烤箱土豆烤不熟不脆？

烤箱土豆烤不熟或不脆的原因可能有很多，下面列舉一些常見的：

1. 烤箱溫度不夠高：如果烤箱的溫度不夠高，那么土豆可能烤不熟或者烤出來不夠脆。建議在烤之前先確定烤箱的溫度是否達到了200攝氏度，如果沒有的話，可以再等一段時間，直到溫度達到。

2. 土豆沒有預處理：有時候如果直接將土豆放進烤箱烤，會導致中心部分未熟，外層過度焦黑。建議先用水洗凈土豆，然后將土豆切成薄片或是薯塊，再放入烤箱中烤。

3. 土豆沒有適當的油脂：烤箱烤土豆時，需要一些油脂來讓土豆更加脆香。如果沒有使用足夠的油脂，可能會導致土豆不脆，或者烤出來的口感有些干澀。

4. 烤箱時間不夠：如果烤箱時間太短，那么土豆還未烤熟就可能取出，這樣烤出來的土豆就不夠軟爛了。建議每隔一段時間就打開烤箱查看一下土豆的狀態。

總之，想要烤出美味的土豆，需要注意以上幾個方面。當然，還需要掌握黃油，咖喱，胡椒和芝士等精華的調味方式，來增加土豆的口感和香氣。