烤箱怎么烤香蕉酥好吃不？

烤香蕉酥是一種非常受歡迎的美食，它的口感酥脆，香甜可口，深受大家的喜愛。而在烘焙烤箱中烤香蕉酥的方法也比較簡單，并且效果非常好。下面就介紹一下烤香蕉酥的做法、技巧和注意事項。

所需材料：

香蕉2-3個、面糊一半面粉一半撒，淀粉和白糖各適量、蛋黃1個。

烤香蕉酥的做法：

1.準備材料：香蕉去皮備好，將面粉和淀粉均勻地放進碗里，倒入適量的白糖拌勻，備以后使用。

2.切香蕉：將香蕉切成薄片，大小約為2-3厘米，不宜過薄過厚。預熱烤箱至190℃。

3.面糊：將蛋黃和面粉約1:1的比例混合均勻，不需要太稠，然后將香蕉塊沾上面糊，再上一層面糊，最后再均勻地沾上糖淀粉粉。

4.烤香蕉酥：將香蕉塊放到烤盤上，烤箱中層，190度烤20-25分鐘，或直到表面呈淡金黃色為止即可。期間千萬不要著急翻動或拿出，防止堆積或變形。

技巧和注意事項：

1.烤箱的溫度和時間是非常關鍵的，一定要根據自己的烤箱性能去調整。為了保證烤出的香蕉酥口感酥脆，建議烤箱溫度在180-190度左右，烤制時間在20-25分鐘。

2.香蕉的數量可以根據自己的需要來調整，如果一次做太多，可以分次烤制，盡量保證香蕉排列整齊，不要互相頂托或者擺放過于密集，否則會影響烤制效果。

3.面糊的比例和黏稠度也非常關鍵，如果面糊過稠，香蕉會吸附不上面粉和淀粉，過于稀，香蕉容易烤散，所以一定要調整好面糊的黏稠度，使之更加易于沾附到香蕉表面。

4.在烘焙前可以在烤盤上鋪上一片烤紙，可以有效地減少香蕉與烤盤之間的粘連度，方便香蕉更好的脫離烤盤。

總的來說，烤香蕉酥非常容易做，只要按照上述方法配方和方法進行，就能制作出美味香蕉酥了。在平時可以嘗試一下，給你的家人和朋友驚喜。