烤箱土豆紅薯條怎么做不粘？

要想烤箱土豆紅薯條不粘，主要考慮以下幾個因素：

1. 切片的厚度

土豆和紅薯切片過厚容易粘在烤盤上，建議切成約0.5厘米左右的薄片。

2. 烤盤的選擇

選擇無粘涂層的烤盤可以減少食材和烤盤之間的摩擦力，從而減少粘在烤盤上的可能性。

3. 烤盤處理

可以在烤盤上刷上一層植物油或抹少量油脂，以增加潤滑度和防止食材粘在烤盤上。

4. 烤箱預熱和溫度

在烤箱開始預熱前，就將烤盤放入烤箱內一同預熱，以使烤盤溫度均衡，防止食材附著在烤盤上。烤箱溫度控制在200℃左右，時間20~25分鐘左右即可。

5. 搭配佐料

可在土豆紅薯條上撒上少量鹽、黑胡椒、花椒粉等調料，增加風味，并能起到吸附一定油脂，減少食材與烤盤之間的摩擦。

總之，想要烤箱土豆紅薯條不粘，在選材、處理和佐料搭配上略加小心，相信你也能夠輕松做出美味又不粘的土豆紅薯條。