烤箱能加熱牛奶不？

烤箱可以加熱牛奶，但需要小心操作以避免出現安全風險。

首先，應該選擇適合的溫度來加熱牛奶。一般來說，最適合加熱牛奶的溫度是70到75攝氏度之間，這一溫度可以讓牛奶變得溫暖而不會燒焦。在加熱之前，將牛奶倒入玻璃或瓷器容器中，切勿使用金屬容器。金屬容器會加速加熱，并可能對牛奶產生負面影響。

在將牛奶放入烤箱前，需要先預熱烤箱。一般需要將烤箱預熱至溫度10到15攝氏度高于所需加熱溫度。當烤箱達到所需加熱溫度時，將牛奶放入烤箱內。

請注意，當使用烤箱加熱牛奶時，需要時刻監控加熱過程。牛奶會因為其化學性質而在加熱過程中迅速升溫，因此需要時刻把握加熱的時間和溫度。進一步的，如果加熱時間過長或者溫度過高，那么牛奶就會出現烤焦的情況，不僅口感不佳，而且還可能導致食品污染或者產生刺激性氣味。

總之，烤箱可以加熱牛奶，但需要注意安全和謹慎操作。同時要注意火候，時刻把握加熱的時間和溫度以保證加熱出口味正常的牛奶。