烤箱能燉雞蛋羹不？

烤箱作為廚房中的重要設備之一，它的用途很多，可以烤制各種美食，如面包、糕點、肉類、蔬菜等等。但是，除了烤制，您可能不知道烤箱還可以用來燉菜，例如能否燉雞蛋羹呢？

答案是可以的。雖然烤箱不像電飯煲那樣具有燉菜的功能，但其溫度和熱傳導性能非常適合慢燉食物。在烤箱中燉雞蛋羹，實際上是在利用它的均熱性和慢燉的特點，讓食材逐漸被加熱，達到烹飪的效果。

下面是如何使用烤箱燉雞蛋羹的步驟：

1.準備好原料：雞蛋、牛奶、鹽、胡椒粉等。

2.將雞蛋和牛奶混合在一起，加入少量的鹽和胡椒粉，攪拌好。

3.將混合好的雞蛋液倒入烤盤中。如果想讓蛋羹更加美味，可以加入適量的蔬菜、肉類或奶酪等。

4.把烤盤放進預熱好的烤箱中，溫度設定為140度左右（加熱管上下火都啟用），烤15-20分鐘，直到雞蛋羹凝固即可。

需要注意的是，烤箱的烤盤或器皿需要選擇能夠承受高溫的耐熱材料，否則會烤壞或融化。同時，烤制雞蛋羹時，可以在盤底鋪上一層保鮮膜，以免蛋羹和烤盤黏在一起，方便取出。

總的來說，用烤箱燉雞蛋羹是一種不錯的選擇，既方便又實用，而且還可以省去平時費時間費力的烹飪過程。當然，烤箱的燉菜功能還可以運用在各種菜品中，如燉魚、燉肉、烤茄子等，大家可以嘗試一下不同的烹飪方式，創造出更多的美食。