怎么用冰箱冷凍餃子煮不破？

冷凍餃子作為一種非常方便的食品，深受人們的歡迎。但是，很多人在煮餃子的時候，冷凍餃子容易裂開或煮爛，讓人非常困擾。那么，怎樣用冰箱冷凍餃子煮不破呢？下面，我將為大家介紹幾種簡單有效的方法。

一、提前解凍餃子

對于冷凍餃子來說，最好的方法就是提前解凍。將餃子從冰箱中出來，自然解凍或者用流動的水慢慢解凍，這樣可以避免餃子冷熱不均，導致餃子外焦里生或水煮不熟。

當餃子完全解凍后，可以在光滑的面上輕輕涂上一層色拉油或植物油，這樣有助于保持餃子的光滑度，避免附著于一起，煮的時候也不容易破裂。

二、煮餃子的水與火候

煮餃子的時候，要準確掌握水的溫度和火候，剛開水時應稍微翻滾，然后轉小火慢慢煮。大火煮餃子，很容易前后味道不均勻。

煮餃子時不能讓水冷卻，否則餃子就會把鍋底粘糊，而水溫過高會使餃子糊口感變得非常不佳。

如果再加幾粒鹽，將會不僅能夠為餃子提味，而且能夠避免餃子因為被加熱過程過程中上浮，而相互擠壓，從而導致裂開或者熟的不均勻的問題。

三、煮餃時先放點油

當水煮開以后，可以在鍋中放入一滴油。油可以讓餃子表面形成保護膜，從而減少粘連，防止餃子煮爛或者破裂。

四、煮餃子的時間

一般來說，餃子放到涼水中煮約6-7分鐘后，餃子就可以吃了。加熱時間過長，也會導致餃子破裂或變得爛軟。

如果想要讓餃子更好的口感，可以嘗試先用水量少煮1-2分鐘，待水分變少以后繼續倒入足夠的熱水，繼續煮1-2分鐘，直到煮熟即可。

總之，在煮冷凍餃子時，我們要注意多方面的細節，不僅能夠避免餃子裂開，還能夠讓餃子更具美味。