電烤箱能烤饃不？

電烤箱可以烤饃，但是需要注意一些細節。首先，要選擇合適的面粉做饃，推薦使用高筋面粉或面包粉，這種面粉的彈性比較好，成品饃香脆可口。

其次，要注意溫度和時間。烤制饃需要比較高的溫度和比較長的時間，一般溫度在180℃左右，時間在20-30分鐘之間。需要注意的是，不同型號的電烤箱溫度和時間設置可能有所不同，所以要按照說明書進行操作。

還有一點就是需要加水。在烤制饃的過程中，需要加水蒸汽保持饃的濕潤和軟糯度，可以將饃擺放在烤箱底部，并在底部放入一盆熱水，這樣可以形成蒸汽，保持饃的濕潤度。

總之，電烤箱能夠烤饃，但是需要注意面粉、溫度、時間和加水等細節，才能烤出香脆可口、軟糯飽滿的饃。