烤箱烤粉絲怎么烤不粘手？

要想在烤箱中烤粉絲不粘手，需要注意以下幾個方面：

1. 使用適當的烤盤。不同類型的烤盤對烤制效果有很大影響。不建議使用普通的不粘烤盤，因為其一般都不耐高溫，并且容易導致烤制的食物黏在上面。最好選用不粘性好的鋁制烤盤或石英玻璃烤盤等耐高溫材料的烤盤。

2. 適當的預處理。在烤制之前最好將粉絲提前泡發，并在泡發的時候加入少量植物油和鹽，這樣烤制后粉絲不容易粘在一起。

3. 控制溫度和時間。烤制粉絲時，溫度和時間要根據不同的材質和厚度進行調整。一般來說，建議溫度在200°C左右，烤制時間在15至20分鐘之間，這樣可以使粉絲受熱均勻，不會出現糊焦。

4. 烤盤涂油。為了防止粉絲粘在烤盤上，可以在烤盤表面涂上少量油，并放入烤箱中預熱一段時間后再放粉絲，這樣可以有效地防止粉絲貼在烤盤上。

5. 注意粉絲翻轉。在烤制過程中，一定要定時將粉絲翻轉，以使兩面受熱均勻，避免一面烤糊一面沒有烤透。

總之，烤制粉絲時要注意以上幾點，才能烤出美味無比、不粘手的烤粉絲。