大型烤箱溫度不勻稱怎么辦？

對于大型烤箱溫度不均衡的問題，有以下幾個辦法可以嘗試解決：

1. 調整風扇轉速：烤箱的風扇負責將熱空氣循環，如果它的轉速太快或太慢，會導致烤箱內的溫度分布不均，因此可以嘗試調整風扇轉速。如果烤箱有風扇轉速控制功能，可以將轉速適當調低。

2. 調整架子高度：大型烤箱通常裝有可移動的架子，可以將烤盤或烤架上升或下降以調整距離烤箱頂部和底部的距離，從而調整溫度分布。通常情況下，靠近烤箱頂部的區域溫度較高，靠近底部的區域溫度較低。

3. 校準烤箱溫度計：烤箱內置的溫度計可能有誤差，需要進行校準。可以使用獨立的溫度計（如烤肉溫度計）來檢測烤箱內的溫度，然后根據檢測結果進行校準。

4. 預熱等待時間：烤箱預熱的時間通常較長，如果在短時間內就將食物放入烤箱中，則烤箱內溫度分布不均的問題就會加劇。因此，可以將預熱時間延長一些，預留出足夠的時間讓烤箱內的溫度分布均勻。

5. 旋轉烤盤或食物：如果在烤箱中放置的是大型食物（如整只火雞），可以嘗試將它們旋轉一定角度，從而使不同部位的溫度均衡一些。如果是烤盤，則可以將烤盤左右調換位置。

總之，大型烤箱溫度不均衡是很常見的問題，但是通過一些方法可以解決。不同的情況可能需要不同的解決方法，需要根據實際情況進行調整。