烤箱烤糙米做好吃不？

烤箱烤糙米是一種健康、美味的吃法，它能讓糙米呈現出獨特的口感和營養價值。在烤箱中烤糙米，可以使糙米粒子變得松脆，而不會讓它們變硬或變得無味。如果你正確地烤糙米，它將比在鍋中煮的糙米更加美味。下面是一些烤糙米的技巧和注意事項：

1. 選擇好糙米：應該選用質量好、完整、沒有破損的糙米。如果糙米有破損和碎粒，燒烤時會變得很難控制。

2. 清洗糙米：在烤糙米之前，應該將糙米用冷水沖洗幾次，并浸泡一晚上。這是因為糙米中含有植物粘液，需要浸泡才能軟化，并加速烤糙米的速度。

3. 調整烤箱溫度：糙米在烤的過程中需要耐久度長的時間。應該將烤箱溫度調到比較低的溫度，如135度左右，露臺烘烤“烤箱”效果很好，但仍需根據烤箱品牌和烤盤的材質調整。

4. 烤糙米要攪動：在烤糙米的過程中，應該經常攪動。如果不攪動，糙米會燒焦或者烤不均勻。

5. 烤糙米的時間：糙米在烤的過程中需要耐心，烤的時間根據溫度、攪拌的頻率和糙米的數量不同而不同。通常烤制時間約60-70分鐘左右即可。

總之，烤箱烤糙米是一種不錯的做法，讓它更具香脆口感而不失糙米的營養價值。為了達到良好的效果，我們應該認真掌握烤糙米的技巧和注意事項。