烤雞蛋怎么烤才不爆炸烤箱？

烤雞蛋是一道美味可口的早餐或午餐食品，但是許多人在烤雞蛋時經常出現雞蛋外殼爆裂的情況。這是由于高溫蒸汽在雞蛋內部產生，以及雞蛋表面一層薄膜的收縮引起的。如果你想知道如何避免這個問題，下面是一些使用烤箱烤雞蛋的技巧：

1. 雞蛋表面碼上小洞或劃痕，例如可以用牙簽或叉子在雞蛋上劃上幾個小口子。這樣可以讓蒸汽和水分逃離雞蛋。

2. 在烤盤和雞蛋之間加入一些水分。將打散的雞蛋放在一個淺的烤盤中，然后加入一些水，水的量視雞蛋的數量而定。這樣可以使烤箱中的蒸汽充分散發，減少了雞蛋殼破裂的可能性。

3. 最后一點是烘烤時間和溫度的問題。為了避免烤雞蛋爆炸，建議將溫度調低一些，將雞蛋放入時預熱烤箱，可以盡量縮短烤的時間，通常15-20分鐘就可以了。

總的來說，為了避免烤雞蛋爆炸最重要的是調整好烤的溫度和時間，同時在雞蛋表面做些處理或在其它材料中加入少量水分，都有助于增加成功的可能性。