烤箱在家烤馕餅怎么烤不糊？

要在烤箱里烤馕餅，需要注意以下幾點，才能確保馕餅烤得不糊。

1. 溫度要適中。一般來說，烤馕餅的溫度應該設置在200-220℃，過高的溫度會使馕餅在表面迅速烤糊，并影響內部的熟透程度。

2. 馕餅的擺放要合理。在烤箱中放馕餅時，要留下足夠的空間，讓熱氣不受阻礙流通，否則馕餅的烤制效果不佳，有可能會烤糊。

3. 要定時觀察。烤制馕餅過程中，要注意觀察馕餅的顏色和烤制程度。一般來說，馕餅烤到表面微微發黃即可，烤過頭了會變硬、變黑。

4. 用刷子刷油。在將馕餅放進烤箱前，可以用油刷將表面抹上一層薄薄的油，這樣可以保持馕餅的濕潤度，使得烤制時不易糊。

5. 多次翻面。烤制馕餅時，要注意將馕餅翻面，避免出現局部烤過頭的情況，使烤制效果更加均勻。

最后，需要提醒的是，烤箱的性能和馕餅的大小和厚度等因素都可能會影響烤制效果，因此每次烤制時都需要根據實際情況做出微調，不斷嘗試才能達到最佳的烤制效果。