不脆的曲奇能放烤箱嗎？

曲奇餅干是一種美味的點心，無論是在家中還是在咖啡店，都是很受歡迎的。曲奇餅干有很多種口味，而其中最受歡迎的要數脆皮曲奇。雖然脆皮曲奇口感美味，但有時會做出一些不脆的曲奇餅干，那么這些不脆的曲奇能否放進烤箱中呢？

首先，我們需要了解曲奇餅干的成分和特點。曲奇的成分通常包括面粉、糖、黃油和蛋，以及其他的調味料。在加熱過程中，其中的黃油會融化和膨脹，使曲奇膨脹并變得更脆。

如果你的曲奇餅干不脆，通常情況下，這是因為烤箱的溫度太低，烤箱所產生的熱量無法讓曲奇完成膨脹和脆化的過程。此外，如果曲奇的形狀較大或較厚，也會影響曲奇餅干的脆度。

如果你想讓你的曲奇重新變得脆，你可以將它們放進烤箱中，但需要注意烘烤的時間和溫度。建議將烤箱的溫度調至350°F-375°F，根據曲奇餅干的大小和厚度的不同，烤12-15分鐘，或直到曲奇餅干變脆。你也可以在它們烤之前用刀將曲奇餅干切薄。

不過，需要注意的是，不脆的曲奇餅干與脆皮曲奇不同，這是因為曲奇的成分中融化的黃油不同。當曲奇餅干不脆時，重新烘烤可能會使它們稍微變硬，但仍然無法使曲奇變得像脆皮曲奇一樣脆。因此，要保持曲奇餅干脆的口感，首先需要注意烘烤的溫度和時間，最好在第一次烤制時就做好控制溫度和時間的準備。若曲奇已做好卻不脆，建議用松餅模模壓制薄一點后重新進烤箱，當做成松餅即可食用。