蛋糕怎么做不塌陷不用烤箱？

如果你想做一些美味好看的蛋糕，但又沒有烤箱怎么辦呢？其實有很多方法可以制作不需要烤箱的蛋糕，下面我們來看一下具體的做法。

1. 蒸熟法：將蛋糕糊倒入蒸鍋中，大約蒸20-30分鐘左右，看蛋糕變成金黃色即可出鍋。

2. 電飯鍋法：可以先將電飯鍋加水燒開，將蛋糕糊倒入碗中，再將碗放入電飯鍋中蒸熟。

3. 微波爐法：將蛋糕糊倒入微波爐專用蛋糕模具中，然后放入微波爐中，按照爐子的規格和動力選擇加熱時間，大概需要2-4分鐘。

但在制作蛋糕的時候，不論是使用什么方法，都需要注意以下幾點：

1. 煮米粉配方：合理的米粉比和米粉和水的比例都非常重要，應該根據你制作的蛋糕選擇不同的比例，以確保蒸的蛋糕口感更好。

2. 用完蛋糕模具記得噴少許油，這樣可以脫模非常方便，蛋糕會更美觀。

3. 蒸煮時間爐子的溫度和動力，在不同的蛋糕制作方法中需要注意這點，尤其是用微波爐制作的蛋糕，因為不同爐子的溫度不同，需要根據實際情況調整加熱時間。

4. 蛋糕調味制作還需要注意材料的比例、口味、調味等，有些蛋糕在制作時需要使用牛奶、奶油和糖粉之類的材料調制，而其它的蛋糕則可能需要用到巧克力、水果等。

總的來說蛋糕制作的竅門是多方面的，需要我們在實踐中不斷嘗試和調整，才能得到更好吃的蛋糕。 最后提醒大家，在制作蛋糕的時候注意比例是非常重要的，為了讓蛋糕更好吃，我們應該選擇合適的煮米粉配方，借助各種方法實現不同的口感要求，這樣才能做出不塌陷、松軟、美味的蛋糕。