秋葵用烤箱烤怎么還是不脆呢？

秋葵是一種美味的蔬菜，不僅口感清爽，而且富含多種營養成分。而烤箱是一種非常方便快捷的烹飪工具，所以很多人會選擇用烤箱來烤秋葵。但是，很多人在使用烤箱烤秋葵時會發現，烤出的秋葵并不脆。那么，為什么烤箱烤秋葵還是不脆呢？

首先，秋葵本身含有很多的水分，而烤箱的烘焙溫度并不能迅速將其蒸發干凈。當烤箱的溫度不夠高時，秋葵內部的水分并沒有完全蒸發掉，導致烤出來的秋葵并不脆。

其次，烤箱烤秋葵時時間過長也會導致烤出來的秋葵不脆。當秋葵烤的時間過長時，秋葵內部的水份會被完全蒸發掉，導致秋葵表面失去了水份，從而變得干燥而不脆。

解決這個問題的方法比較簡單。首先，溫度問題可以通過將烤箱的溫度調高解決，這樣秋葵中的水分會更快地蒸發掉，烤出來的秋葵就會更加脆。其次，掌握好烤的時間也非常關鍵。建議在中高溫度下烤制約10分鐘左右即可。

此外，還可以在烤之前，在秋葵表面抹一層薄薄的油，這樣秋葵表面就不容易干燥，更容易保持松脆的口感。

總之，通過掌握好溫度、時間和涂油等方法，烤出來的秋葵就能夠更加鮮美可口，松脆清爽。