怎樣用烤箱烤香蕉不軟？

烤香蕉是一道簡單卻美味的甜點。如果您想烤出外層酥脆、內部香甜的香蕉，那么就需要注意烤箱的溫度和時間，同時也需要一些其他的技巧。以下是烤香蕉不軟的方法：

1.選擇稍硬的香蕉。軟烤香蕉可能會在烤箱中變得更加軟糯，所以選擇稍硬的香蕉可以更好的保持其形狀。

2.預熱烤箱至180℃-200℃。這是烤香蕉的最佳溫度，可以在烤箱里焦糖化糖分，使香蕉表面上形成香脆的外殼，而內部依然保持香甜。

3.將香蕉去皮后，放在烤盤上，用刷子抹上蜂蜜或者糖漿，然后撒上一些肉桂粉。肉桂粉不僅會讓香蕉更加香甜，而且還能增加它的口感。

4.在烤香蕉的過程中，中途可以翻轉香蕉，以保證表面均勻受熱。烤5-8分鐘后，用叉子輕輕地掀起一角，看一下內部是否熟透，如果不夠熟可以繼續烤1-2分鐘。

5.取出烤后的香蕉，在上面淋上一些椰漿或者奶油，以增加其口感。記住烤香蕉是不需要用到多余油脂的。

總之，以上是烤香蕉不軟的方法，但是需要根據烤箱的類型和香蕉的大小進行一些細微的調整。烤過的香蕉可以用于制作烤香蕉面包、烤香蕉布丁等美食，非常適合作為家庭甜點或聚會小吃。