烤箱烤東西怎樣不積水？

烤箱烤東西時，特別是在烤過程中，常常會產生大量水蒸氣，這些水蒸氣很容易在烤箱內積聚形成水滴，導致烤制的食品濕潤。那么，如何避免烤箱在烘培過程中積水呢？

1. 預熱：先將烤箱預熱到所需溫度，烤箱出現水汽后再放進食品材料，可以減少產生多余的水蒸氣，從而減少水滴的形成。

2. 使用烤盤墊：可以使用烤盤墊或者鋁箔紙鋪在烤盤底部，這樣可以有效防止水分積聚并且方便清洗。

3. 使用凹槽烤盤：凹槽烤盤底部有幾個凹槽，可以將食品放在凹槽中，讓水分流到凹槽處，減少水滴的形成。

4. 放置水盆：在烤箱的底部放置一些水盆，可以吸收烤箱中多余的水分，避免水滴在烤箱內積聚。

5. 打開烤箱門：在烤箱烤食品過程中，適當打開烤箱門，可以讓多余的水蒸發出去，從而減少水滴的形成。

總之，在烤箱烤東西時，我們需要注意烤盤墊、凹槽烤盤、放置水盆、預熱以及打開烤箱門等措施，這些方法能有效地減少烤箱內的水滴，讓食物烤得更加干燥美味。