羊肉卷用烤箱怎么不辣的？

要做不辣口感的羊肉卷，需要從準備工作、烘烤時間和調料選擇三個方面入手。

首先，準備工作非常重要。將羊肉切成薄片，放入大盆中，加入適量的清水，腌制20分鐘左右。將腌制好的羊肉片取出，用紙巾擦干水分，以防水分影響口感。在腌制的過程中，可以選擇加入白胡椒粉、生姜等調料來去除膻味，提升口感。

其次，烘烤時間也是影響口感的重要因素。一般來說，烤箱需要預熱10分鐘左右，烤箱溫度要控制在200℃左右。羊肉片要擺放整齊，每個用鋁箔紙包裹起來，烤制20-30分鐘即可。在烤制過程中，可以適當調整烤盤的位置，確保烤制均勻。

最后，調料選擇也是不可忽視的。可以選擇一些香辣度不高的調料，如蔥姜蒜、花椒粉、醬油、鹽等。這些調料可以增加風味，但是不會讓羊肉卷變得太辣。如果有需要的話，也可以根據個人口味在烤制完成后再添加自己喜歡的調料。

總之，要做不辣口感的羊肉卷，需要在準備工作、烘烤時間和調料選擇上下功夫，才能制作出完美口感的羊肉卷。