烤箱怎么不烤糊葡萄干呢？

烤葡萄干時，很容易烤糊或者過度烤制，這會讓葡萄干變得硬而且難以入口。為了避免這種情況發生，有一些方法可以幫助我們烤出口感松軟而且味道撲鼻的葡萄干。

1. 選擇低溫度烤制

首先，我們需要選擇適當的溫度烤制葡萄干。通常情況下，建議使用低溫度進行烤制，比如150-160度左右。這樣可以避免葡萄干在烤制期間過度干燥和烤糊。

2. 適當的水分

其次，我們需要適當的保持葡萄干的水分。在烤制之前，可以用溫水泡葡萄干，這將有助于保持其水分含量。此外，在烤制時可以在烤盤上加入一些水，這樣能夠增加周圍空氣中的濕度，幫助葡萄干保持濕潤并減少烤糊的可能性。

3. 適當的時間

我們需要根據烤箱中葡萄干的數量、溫度和濕度來確定烤制時間。一般而言，建議將葡萄干分揀均勻放置在烤盤上，然后將其放入預熱好的烤箱中進行烤制。烤制的時間應該在10-15分鐘左右，而且需要經常檢查葡萄干的狀態。如果發現葡萄干有過度烤制或烤糊的傾向，則需要立即將其取出烤箱。

總之，在烤制葡萄干時，我們需要選擇適當的溫度、濕度和烤制時間，以確保其口感松軟，味道撲鼻。此外，適時檢查葡萄干的狀態，需要將其取出烤箱，以避免過度烤制和烤糊的情況發生。