烤箱羊肉串怎么做不膻味？

烤箱羊肉串是一道美味健康的烤肉佳品，但是很多人都會遇到同樣的問題，就是羊肉串容易有膻味，影響美食口感。所以今天小編就給大家介紹幾種去除羊肉串膻味的方法。

1.醋處理法

將羊肉塊放入碗中加入適量的醋拌勻，放冰箱腌制半個小時，然后用清水沖洗羊肉沖去醋味，這樣烤制出來的羊肉串就不會有膻味了。

2.淀粉處理法

取適量的淀粉粉末放入碗中，再加入同等份量的水，將羊肉塊放入淀粉水中拌勻，腌制過夜，然后用清水沖洗羊肉塊后即可烤制烤肉串。

3.泡水處理法

將羊肉塊放入大碗中，加適量的清水浸泡，把羊肉搓揉一下，揉出肉上的血水，然后再換水洗凈羊肉，這樣處理后烤出來的羊肉串鮮美、美味、無膻味。

4.茶葉處理法

用清水將羊肉塊泡上半小時左右，然后取一些茶葉粉末，將羊肉塊放入茶葉中拌勻，腌制約15分鐘，然后再用清水沖洗羊肉即可。用這種方式處理后的羊肉串口感鮮嫩、無膻味，非常好吃。

總之，想讓烤箱羊肉串不膻味，對羊肉的肉質和處理方法非常重要，以上幾種方法都可以有效去掉羊肉的異味，讓你烤出美味香口的羊肉串。