小烤箱可以烤披薩不？

小烤箱可以烤披薩。雖然小烤箱相對于大型家用烤箱來說尺寸較小，但是在烤披薩方面，小烤箱同樣具備很好的表現。

首先，在選擇烤箱時要注意其烤箱腔的大小適合用來烤制披薩。如果你的烤箱腔比較小，那么你需要購買適合小烤箱的披薩矩形磚頭這種烘培用具，將磚頭擺放在小烤箱內，然后將制作好的披薩放在磚頭上進行烤制。

其次，我們需要了解烤披薩時的注意事項，如溫度和時間的設置。需要根據披薩的型號和烤箱的性能等因素，調整合適的溫度和烤制時間。通常情況下，小烤箱需要將溫度提高到大約220-240度，在烤制10-15分鐘左右，直到披薩的外皮金黃酥脆，芝士融化略顯焦黃。需要注意的是，烤制的時間和溫度不宜設置過高，否則會烤糊披薩的底部或者芝士。

第三，在選擇披薩的原材料時，也要注意其面團是否適合小烤箱烤制。在烘培披薩的時候，建議使用即將過期的酵母，可以讓面團發酵的速度更快，這樣可以減少烤制的時間。

總的來說，小烤箱可以烤制出美味可口的披薩，只需要注意溫度以及烘培時間的設置，必要時再配合矩形磚頭等烤制用具即可，但需要注意的是在烤制期間需要注意觀察。當然，如果你想要更好的烤披薩體驗，建議使用大型家用烤箱，并對烤制的注意事項有更加深入的了解。