烤箱烤不腌制的羊排多少度？

烤不腌制的羊排，推薦使用烤箱進行烤制。羊排肉質鮮美，烤制后的表面呈現金黃色，肉質松軟，味道清香可口。下面就介紹烤不腌制的羊排的烤箱溫度和步驟。

烤不腌制的羊排烤箱溫度

在烤制不腌制的羊排時，需要提高烤箱的溫度，以便加快烤制時間并讓肉質更加鮮美。建議將烤箱預熱至 190°C（375°F）左右。在烤制的過程中，如果覺得肉質表面烤得不夠，可以調高烤箱溫度，但不要太高，以免肉質過于焦黑，影響口感。

烤不腌制的羊排烤制步驟

1. 準備羊排：在開始烤制之前，需要將羊排清洗干凈，并去掉多余的脂肪和筋膜。

2. 調味：將羊排放在烤盤上，將鹽、黑胡椒、蒜粉等調味品均勻地涂抹在羊排表面。

3. 烤制：將烤盤放入已預熱的烤箱中，烤制約 25-30 分鐘。如果您喜歡肉質偏紅的，可以烤制 20 分鐘。如果喜歡稍微焦一點的，可以再烤制 5-10 分鐘。

4. 休息：烤完后，取出羊排，將其靜置幾分鐘，以便肉汁回流，口感更佳。

總之，烤不腌制的羊排，烤箱的溫度和烤制時間都是非常關鍵的。溫度過高或時間過長，會讓羊排過度烤制，導致肉質干燥，口感變差。因此，建議在烤制之前務必進行充分的準備，并根據個人口味和喜好來合理調整烤箱溫度和烤制時間，以烤出美味的羊排。