烤箱里放什么餅不沾手皮？

烤箱里放什么餅不沾手皮？這是許多廚藝愛好者都關心的話題。無論是新手還是老手，都想找到一種不沾手皮的方法，以便烘焙餅干時更加方便和快捷。

在此，我想分享幾種不同的方法和技巧，讓您輕松制作美味的餅干，同時不再煩惱于手皮粘粘的問題。

1. 使用涂油紙

這是一種非常簡單的方法，只需要將烤盤上放一層涂油紙，然后將餅干放在涂油紙上。因為涂油紙已經涂過油了，所以餅干就不會沾到烤盤，手皮也不會沾粘。

2. 使用硅膠墊或烤杯紙

硅膠墊或烤杯紙是專門設計用于烘焙的工具。將其放在烤盤上，然后放上餅干即可。這種方式也不會沾手皮，而且由于硅膠墊和烤杯紙的特殊材料，餅干也更容易從上面取下來。

3. 嘗試制作可壓餅干

可壓餅干是指可以在餅干上使用壓花機壓出花紋或印上文字的餅干。這種餅干因為不需要搓成小球，所以不會沾手皮。而且由于餅干表面平坦，可以更容易地放在涂油紙、硅膠墊或烤杯紙上。

4. 考慮更換原材料

如果您依然發現餅干沾手皮，那么您可以嘗試更換一些原材料。例如，您可以使用不含麥粉和麩質的可可粉代替麥粉，因為可可粉不會產生過多的面筋和膠質，從而減少了沾手皮的可能性。

總之，制作不沾手皮的餅干并不困難。只需要嘗試一些新的方法和技巧，或者更換一些原材料，就能輕松制作美味的餅干了。希望本篇文章對您有所幫助，祝您烘焙愉快！