炸烤箱辣子雞做好吃不？

炸烤箱辣子雞是一道非常美味的菜肴，它將辣椒、雞肉等食材烹飪在一起，讓口感更加豐富。與傳統的辣子雞相比，炸烤箱辣子雞更加香脆，烤出來的雞肉外酥里嫩，鮮香美味，讓人回味無窮。

首先，準備材料。辣椒、雞肉、蔥姜蒜等食材應該被準備好，辣椒可以根據個人口味來選擇辣度，但是不能太辣，否則影響口感。雞肉可以用雞腿肉或者雞胸肉，雞胸肉更加嫩，但是雞腿肉肉質更加緊實，口感更好。

其次，炸烤箱的預熱非常重要。炸烤箱要提前預熱至200℃，這樣烤制出來的雞肉外酥里嫩。

然后，雞肉的處理也非常關鍵。先將雞肉切成均勻的小塊，然后加入鹽、胡椒粉、醬油、姜粉和淀粉，攪拌均勻腌制30分鐘。這樣可以讓雞肉更加入味，口感更加好。

接著，將腌制好的雞肉放入烤盤中，并在雞肉中間間隔放上切好的辣椒，把烤盤放進烤箱中烤制。烤制時間為20-25分鐘左右，根據個人口感可以酌情延長或縮短時間。

最后，把烤出來的雞肉取出，撒上一些蔥姜蒜碎，再撒上適量的辣椒粉，輕輕攪拌均勻即可。炸烤箱辣子雞就做好了。

總的來說，炸烤箱辣子雞在制作的過程中需要注意細節，但是烤出來的味道是非常美味的，可以滿足人們對美食的口腹之欲。同時，這道菜肴也比較健康，相較于傳統的辣子雞，少了很多炒的過程中的油膩。