烤箱版的餅子怎么烤不硬？

烤箱版的餅子怎么烤不硬是一個常見的問題，一些原因可能包括以下幾點：

1. 烤箱溫度過低：如果你的烤箱溫度設置不夠高，那么烤制餅干的時間就會延長，導致餅干無法變得酥脆。

2. 烤箱溫度不均：烤箱內部溫度不均可能會導致餅干烤制不均勻，一些部位會烤得過干而變得硬，而一些區域則不夠焦脆。

3. 面團質量不夠好：如果面團里含有過多的液體或者糖分，或者沒有添加足夠的油脂，都會導致烤制出來的餅干過于柔軟。

為了烤出更美味的餅干，你可以嘗試以下方法：

1. 提高烤箱溫度：嘗試將烤箱溫度提高到適宜的溫度，通常是180-200攝氏度。

2. 預熱烤箱：在烤制之前，等待烤箱完全預熱，確保烤箱內部溫度均勻。

3. 加油、加奶油：確保面團中含有足夠的油脂，這樣餅干就不會過于干硬。

4. 正確的烤制時間：適量改變烤制時間，將面團放入烤箱后，保持一定的時間，檢查烤盤內的餅干是否烤到了期望的程度。

最后，烤制高質量的餅干需要不斷練習，多嘗試不同的技巧和方法，才能烤出質量更好的餅干。