有人認為,獲得健康營養的面包需要自己親手烤制,但是許多人并沒有烤箱,或者由于某些原因不能使用烤箱,這也導致了許多人放棄自己親手制作面包的想法。不過,不用烤箱也能制作出美味可口不干硬的面包。讓我們來介紹幾種不用烤箱就能制作的面包。
1. 飛餅面包:這個制作簡單,素材也簡單的飛餅面包需要將小麥粉、酵母、白糖、牛奶等一些材料攪拌均勻,然后搓成面團,成珠子狀態,所需材料面粉250克,酵母粉6克,水120克,白砂糖20克,讀奶粉15克,黃油15克,鹽3克。制作過程中需要搓揉至面團松軟,然后在平底鍋中加入少量油,將面團按扁成圓形,放在鍋中用小火煎炸即可。這種面包口感酥脆,肉餡或糖餅絲放入都很美味。
2. 炸面團面包:炸面團由發面制成,其中的小麥粉和酵母用水和少量糖融化為面團,然后揉成面團,浸泡在油炸鍋中炸熟,在口感上風味豐厚,口感軟糯,油炸后的酥脆口感更佳,而且可以在中間加入豆沙、雞蛋等做法,口感更加美味。
3. 炊事班大沙拉:這款面包的制作類似于手抓餅,所需材料主料面粉200克,雞蛋一個,面筋20克,土豆3個,色拉油適量。油和面團搓成均勻富有的表面,然后加入適量小蔥和牛奶攪拌。在平底鍋內,用小火煎炸,煎至兩面焦黃,即可食用。
以上三種方法都是使用簡單、功效顯著的方法,制作出來的食物都非常美味。總之,沒有烤箱也不要怕,嘗試使用更多的方法來制作自己喜愛的面包,等到嘗試成功的那一刻,你會發現,這是一種很棒的經歷。
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