奶黃包烤箱怎么蒸熟了不硬？

奶黃包是一種非常受歡迎的中式甜點，其特點是皮薄餡嫩，口感鮮美。雖然可以使用蒸籠來蒸制奶黃包，但是如果你沒有蒸籠，也可以用烤箱來代替。

當你使用烤箱來蒸制奶黃包時，需要注意以下幾點：

1. 早期預熱烤箱：在將奶黃包放入烤箱之前，需要將烤箱預熱至適當的溫度。根據不同的烤箱類型，預熱時間會有所不同。在預熱過程中，可以將奶黃包存放在冰箱中，直到烤箱達到所需的溫度。

2. 利用水蒸汽：在烤箱內添加適量的水，在烤箱底部放置一個盤子或烤盤，這樣可以產生水蒸汽，從而避免奶黃包受烤而變硬。

3. 蒸制時間：蒸制時間取決于你所用的烤箱，通常需要在150至180度之間蒸制10到20分鐘不等。為了確保奶黃包蒸熟，可以建議在蒸制過程中檢查奶黃包的狀態，如果您發現奶黃包略微發面并有一個金黃色的底部，那就表示它已經蒸熟了。

4. 注意適當間距：在將奶黃包放入烤箱之前，一定要將它們留出足夠的空間，這有助于避免不必要的粘連或變形。將奶黃包平均分布在烤盤上，留下大約1厘米的間隔，這樣也可以避免奶黃包變硬。

5. 享受美味：等待奶黃包蒸熟后，記得及時將它們從烤箱中取出，用香氣四溢的奶黃包來享受美好時光。

總之，在烤箱中蒸煮奶黃包是一個非常不錯的選擇，只需要注意一些小細節，就可以使你的奶黃包皮薄餡嫩，口感鮮美。享受美味！