烤箱排骨面做好吃不？

烤箱排骨面是一道將排骨與面條結合在一起的美味佳肴。通過烤箱的高溫烤炙，可以使得排骨表面呈現出金黃色的酥脆外皮，內里則是嫩滑、肉質鮮美的肉質。而面條則浸泡在排骨的鮮湯之中，吸收了排骨湯的濃郁味道，再通過進一步的加熱，使面條口感更加軟糯，且入味。

制作烤箱排骨面的主要步驟包括：準備食材、腌制排骨、 蒜蓉醬準備、面條浸泡、排骨烤制等。 具體來講，首先需要將排骨進行腌制。這可以通過加入鹽、胡椒等作料來增加風味和口感。而面條則需要浸泡在開水中，并在烤制排骨的過程中進行沉淀煮熟。

接下來，制備蒜蓉醬料，這個過程非常簡單。只需要將蒜末、鹽、胡椒、油混合在一起即可。這個醬料可以提供一些辣味和獨特的香氣，增加整道菜的風味。

最后是烤制的過程，首先需要將腌制過的排骨放置在烤箱中，然后利用高溫將排骨的表面烤至金黃色。此時可以將浸泡好的面條直接放入排骨的鍋中，再加入適量的水燒開。接著，將大火改為小火，不停地攪拌面條和排骨一起烹煮，這樣可以使得面條更好地吸收排骨的味道，最后用蒜蓉醬淋在面條上即可。

總的來說，烤箱排骨面不僅擺盤美觀、色香味俱全，而且營養豐富，欣賞的同時還能夠為身體提供所需的營養。它適合在家庭聚餐、朋友聚會或者下午茶時間享用。再加上自己動手制作，體驗美食的同時也能夠增加一份樂趣和滿足感。