用烤箱怎樣做烤魚不辣竅門？

烤魚是一道非常美味的菜肴，可是有些人不太喜歡吃辣，那么怎樣用烤箱做烤魚不辣味道也能美味可口呢？以下是幾個竅門：

1. 調制適合的醬汁。辣味大多來自于調味料，所以選擇調味料時可以選擇一些不辣的調味料。比如可以使用姜片、蒜末、蔥花、香菜、鮮橙汁等來調制醬汁，這些都是不辣但是可以為魚肉提供足夠的美味。

2. 用紅烤箱代替芥末醬。烤魚中的芥末醬是許多人不喜歡的辣味來源之一。如果你想避免辣味，可以選擇使用紅烤箱代替芥末醬，因為紅烤箱的味道有點像芥末醬，但是不辣。將紅烤箱抹在魚肉上，可以為魚肉增添一些細膩的味道。

3. 選擇不辣的配菜。除了調味料，配菜也是影響味道的因素之一。如果你不喜歡吃辣，可以選擇一些不辣的配菜，比如西蘭花、胡蘿卜、黃瓜、蘑菇、豆腐等。這些配菜有些味道清淡，有些口感脆爽，搭配烤魚可以讓整個菜肴更加多樣化和美味。

4. 調整烹飪時間和溫度。在烤魚是，烹飪時間和溫度的控制非常重要。如果烤的時間和溫度不對，魚肉可能會變得太老或干燥。為了保持魚肉的口感和汁水，可以適當縮短烹飪時間或降低烤箱的溫度。

總之，要做出一道不辣但是美味的烤魚，需要從調味料、配菜、烹飪時間和溫度等方面入手。掌握一些竅門，可以使烤魚味道更加適合自己的口味，同時還保持了美味可口的特點。